都说夏天给多肉浇水是个技术活，稍不注意就把多肉给浇死了，可到了冬天浇水依旧会是个难题，不少肉友到了冬天也依旧在收空盆，即使该断水和该控水的时候都照做了，却还是没有做好，其实，给多肉浇水要看环境，一个劲地控水或者断水都不算全对的做法。
冬季养肉，浇水要看具体的环境，主要分别还是室内环境和室外环境。
室内环境受生活影响，温度会比室外高上一些，在这样的环境里，多肉甚至不用休眠，可以保持正常的生长速度，这个时候给多肉浇水是没有问题的，本来完全不用考虑给多肉停水，不过在室内养多肉，室内的环境一直都处于密闭条件中，通风情况并不理想。正常情况下三天就能蒸发干净的水，可能放到室内，要花上一周甚至更长的时间。
这个时候多肉需要水，正常浇水就好，不过给多肉浇水，要提前给多肉的基质换上足够的颗粒土，方便基质中的水分能够快速蒸发干净。
如果在南方，冬季气候不够低，适合露养，也要观察多肉的生长情况，可能多肉在冬季也会进入休眠期，即使是在自然的条件下，也会拒绝吸收土壤中的水分，这个时候注意给多肉控水就好，不要让多肉断水。区分这时露养不是地栽，盆土中的水蒸发速度虽然慢，但还是会蒸发干净，最好还是小心浇水，不要把水浇到叶片上，因为冬季的低温，水分并不会及时蒸发干净，造成冻伤。
除了分清楚浇水的环境，浇水的时间也要讲究，冬季浇水一般要挑选中午气温温度高的时候，中午的气温比较高，光照好，在室外通风条件下，水分蒸发速度更快，室内养护也可以在中午开窗通风，保持室内环境的通风条件，浇水也没有问题。
让水分浇到土壤中，能够让多肉吸收，同时又避免在基质中堆积，形成黑腐，这样养多肉就不会有收空盆的情况了。
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