多数人爱多肉，是被它的萌态所倾倒。不过，它除了萌，更能开出惊艳的花！
多肉植物开花较为少见，有些养了三五年也不一定能开花。对于一些多肉来讲，开花意味着孕育下一代的开始；而对于另外一部分多肉来讲，则是生命最后的绝响！
不过，开花即死的多肉种类并不多，有些是仅开花这一枝条死亡例如黑法师，有些仅仅是消耗掉一些养分。其中景天科的瓦松属是最典型的开花即全株死亡，还有青锁龙属的阿尔巴等，石莲属的因地卡、德钦石莲等开花后也会整株死亡。若要防止开花后死亡，可以对它进行“砍头”处理——将花苞剪掉。
多肉开花是正常的生理现象，目的是为了繁衍后代。
以瓦松属“子持莲华”为例：子持莲华虽然开花后即会死亡，但是它在自然界中的自身繁衍能力较强，在开花前可以将它们移到室外，冬季花死亡后，来年春天又会自己繁衍出一批来。
石莲花属、番杏、厚叶草属这些属的多肉花朵惊艳，花败后也不会死亡，精心照料后可以继续长得很好，建议培养它们开花。如果有兴趣，还可以给它们做做杂交，培养出新品种。
开花后并不会全株死亡的多肉可以根据需要处理，阻止开花就剪去花苞，若要顺其自然繁衍也可以将同种属的花朵放在一起，自然授粉或者人工授粉。还有一些例如多肉开花时，会在花茎部位长出小叶片，这些叶片可以进行叶插繁殖，成功率也相当高。