与夏天的情况不同，夏天高温，水分蒸发得也快，只要环境通风，不小心多浇水也没关系，反正最多半天就干透了。但到了冬天情况就有莫大的变化了，冬天水分蒸发速度很慢，即使白天有太阳，到了夜晚也容易出现结冰的情况，因此很容易闷着多肉的根部，甚至冻伤多肉，浇水的难度就变得很大了。
多肉到了冬天也会进入休眠期，如何给“休眠期”的多肉浇水并且避免伤根就是一门学问。
一般说来，露养的多肉，在温度低于10℃以后，可以适当将浇水间隔延长1.5-2倍，平时半个月浇一次水，此时可以三到四个星期浇一次水。
温度每降5℃就是一个坎儿，如果温度低于5℃，那么更是要控制好浇水量，在浇水的时候沿着盆边浇，并且将浇水量适当减少。
如果温度再降，到了0℃左右的环境，一般说来都要考虑将多肉植物搬到屋子里，避免露养。从生活常识来说，0℃的环境很容易让水分结冰，不仅会伤根，浇水也容易让多肉化水。
一般来说，多肉入室还要尝试让它断水一段时间，别让它着急吸水。另外也要在天气晴朗的时候把多肉植物搬出去让它晒晒太阳，等温度回升一些的时候适当浇些水给它。
如果多肉入室以后，室外环境始终不理想，那么在室内养多肉的时候，一般就不要开窗透气了，室外低温很容易冻伤室内的多肉。
如果室内温度能够保持在15℃以上，那么按照正常的习惯去浇水就可以了，这是十分理想的浇水温度，比这个温度低就考虑适当减少水量。
还有最重要的一点，不管是什么温度，在冬季给多肉植物浇水的时候一定要选择天晴的午后，此时温度较高，土壤中的水分能够尽快被蒸发，不会伤肉，同时还能让多肉植物出状态。
图片感谢肉友：三六分水