把多肉养成肉胖胖是每个花友的小目标，奈何夏季高温闷热，肉肉总也精神不起来，有的甚至瘪瘪的，那是因为多肉根系不发达不健壮的原因（一部分原因）。就像盖房子需要一个扎实的地基一样，同样多肉想要长的肥美也是需要一个强大的根系的。
多肉变胖不是水浇多的原因，而浇水却影响着多肉的生长。如果多肉的根系够健壮，那么它的吸水能力就会很强。根大水多肉肉就容易徒长疯长；根大水少肉肉的茎叶会变得越来越饱满；根小水多时，根会迅速生长而叶片和肉质茎就会生长缓慢；根小水也少时，根系就会生长缓慢，肉肉不长大反而越来越小甚至提早休眠。
所以，只有当根大水少时多肉才会饱满水灵，而这里的根大不是一味的长根，而是在长根的同时不断的强壮起来。那么怎样才能养出一个发达健壮的根系呢？
沙土里种多肉，生根长根比较缓慢，而颗粒土不仅容易空水，还很适合养胖多肉。可以在沙土中先养根，慢就慢点吧，等到根系养的发达点了再移植到颗粒土中通过控水养胖它。
多肉之所以胖，是因为叶片以及茎部储存了大量的水，因为它害怕不知道多长时间以后你才会再次给它们“喝水”，为了不被渴着，多肉就会利用自身优势储存一些水分，以备不时之需，这就是多肉变胖的原因，所以才有了控水一说。